NOS ENTREES & FRUITS DE MER

Petits Calamars cuit plancha, persillades

18 huîtres de Thau, 8 Grosses Crevettes , servi avec Aïoli, vinaigre d'échalotte, beurre, citron

Carpaccio de Noix de Saint Jacques, algues wakamé, sauce agrumes

6 Grosses Crevettes cuitent servi avec Aïoli

12 bulots servi avec Aïoli

Les 12 huîtres de Thau servi avec vinaigre d'échalotte, beurre, citron

6 huîtres de Thau, 3 Grosses Crevettes, servi avec Aïoli, vinaigre d'échalotte, beurre, citron

Les 10 couteaux et leur persillade

Sorte de Raviole Japonaise aux légumes servies par 4pièces

Sorte de Raviole Japonaise au Poulet servies par 4 pièces

Assortiment 12 moules Gratinées; 6 Huitres Gratinés; 10 Couteaux

Les 12 Moules Gratinées

Les 6 huitres de l'étang de Thau gratinées