NOS ENTREES & FRUITS DE MER

6 huîtres de Thau, 3 Grosses Crevettes, 6 Murex ou Bulots servi avec Aïoli, vinaigre d'échalotte, beurre, citron

18 huîtres de Thau, 8 Grosses Crevettes ,12 Bulots ou Murex servi avec Aïoli, vinaigre d'échalotte, beurre, citron

Tartare de Saumon Sauvage des Iles Féroé, avocat, wakamé

Tartare de Thon Rouge, avocat , wakamé

6 Grosses Crevettes cuitent servi avec Aïoli

12 bulots servi avec Aïoli

Les 12 huîtres de Thau servi avec vinaigre d'échalotte, beurre, citron

Petits Calamars cuit plancha, persillades

Les 10 couteaux et leur persillade

Sorte de Raviole Japonaise aux légumes servies par 4pièces

Sorte de Raviole Japonaise au Poulet servies par 4 pièces

Assortiment 12 moules Gratinées; 6 Huitres Gratinés; 10 Couteaux

Les 12 Moules Gratinées

Les 6 huitres de l'étang de Thau gratinées

Salade de tentacules de poulpes, pomme de terre, aïoli, herbes fraiches du moment , salade croquante