Gyoza Poulet (4 pcs)
Sorte de Raviole Japonaise au Poulet servies par 4 pièces
Gyoza (4pcs) Végétarien
Sorte de Raviole Japonaise aux légumes servies par 4pièces
CHIPIRONNES
Petits Calamars cuit plancha, persillades
NIGIRI Saumon
Bouchée de riz , tranche de saumon servie par paire
Nigiri SELECTION DU CHEF
Assortiment de Nigiri (7 pièces) Bouchée de riz recouverte d'une tranche de poissons. 7 Nigiri différents selon l'humeur du Chef
Rolls Thon Epicé, avocat, Concombre, Flocon Tempura
Gros rouleaux avec le riz en extèrieur servi par 6 pièces
Servie pour Minimum 2 personnes: Seiches grillées, Poulpes, Couteaux, Poisson du jour, Gambas, Chipironnes, Assortiment de légumes , aïoli
Tartare de Thon Rouge, algues wakamé, salade
Le Bouillon de la vrai BOUILLABAISSE , Seiche, Gambas ,Langoustine, Médaillon de Lotte, Moules, Pomme de terre servie avec Rouille & croutons
Homard Bleu de Bretagne Grillé, riz vénéré bouillon de crustacés
Grillé à la Plancha & gros sel, fini au four, servi avec de l'ail effilé confit à l'huile d'olive et vinaigre de cidre, accompagné de légumes du Bistrot